Asırlık gelenekler ile kuskus yapıyorlar

Trakya'da kışlık hazırlıklarının halen geleneksel yollar ile yapıldığını biliyor muydunuz?

Edirne Tanıtım ve Turizm Derneği, yapılan hazırlıklara dair bilgi vererek, "Trakya mutfağında kış hazırlıklarının vazgeçilmezlerinden biri, kuskus yapımıdır. Yöresel mutfağın gözde tatlarından biri olan kuskus, yapımı zahmetli olduğu kadar kendine özgü teknikleri ve geleneksel usulleriyle Trakya'nın hemen hemen her noktasında keyifle hazırlanan bir hamur işi olarak öne çıkar" ifadelerini kullandı.