Simit tezgahı ile yarım asıra koşuyor

Babaeski'de simit denilince akla ilk gelenlerden Sadık Uysal, neredeyse yarım asırdır bu işi yapıyor. Geçimini sağladığı işini Edirne ve Babaeski'de olmak üzere 39 yıldır yapıyor.
Babaeski sokaklarında simitçilik yapmayı sorunca Uysal, "Ben Sadık Uysal, 1972 doğumluyum. 1984 yılında Edirne'ye geldim. 2000 yılından Babaeski'ye geldim. 23 yıldır Babaeski'de ikamet ediyorum. Buralarda simit satarak geçimimi sağladım. Neredeyse yarım asır olacak. 16 yıl Edirne'de 23 yıldır Babaeski'de simitçilik yapıyorum. Allah'ın izniyle yarım asır bu tezgah ile dolacak" sözlerini dile getirdi. (Ş.Kenar)