Trakya Kalkınma Ajansı'ndan Gastronomiye Dev Destek
Trakya’da gastronomi ve turizm alanında nitelikli iş gücü ihtiyacına çözüm sunmayı hedefleyen Saros Gastronomi Merkezi, Trakya Kalkınma Ajansı ile Keşan Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğiyle Keşan’da açıldı. İlhami Ertem Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan merkez, bölgede sektörel istihdamı güçlendirmeyi amaçlıyor.
Açılış törenine Edirne Valisi Yunus Sezer, Edirne Vali Yardımcısı Eyyüp Batuhan Ciğerci, Keşan Kaymakamı Aziz Mercan, Keşan Belediye Başkanı Mehmet Özcan, Keşan TSO Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Şapçı, Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, il ve ilçe protokol üyeleri, vatandaşlar ve basın mensupları katıldı.
Açılışta konuşan Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin, merkezin yalnızca bir mutfak değil, aynı zamanda bölgesel kalkınmaya katkı sunacak bir eğitim ve istihdam merkezi olduğunu vurguladı. Şahin, yiyecek-içecek sektöründeki kalifiye eleman eksikliğini giderme hedefiyle başlatılan projede 5 milyon TL’yi aşkın bütçenin önemli bir kısmının Kalkınma Ajansı tarafından karşılandığını belirtti.
Proje kapsamında, modern donanımlarla yenilenen bir sınıfta oluşturulan Gastronomi Mutfağında önce usta öğreticilere “Coğrafi İşaretli Ürünlerle Yemekler Hazırlama” eğitimi verilecek, ardından aşçı çırağı eğitimleriyle gençlerin sektöre kazandırılması sağlanacak. Eğitimlerini tamamlayan kursiyerler için iş danışmanlığı ve yerleştirme süreçleri de ajans koordinasyonunda yürütülecek.
Edirne Valisi Yunus Sezer ise konuşmasında Edirne’nin yalnızca sanayi değil, turizm ve gastronomi açısından da önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirtti. Saros Körfezi'nin gelişen turizm potansiyeline dikkat çeken Sezer, "Nitelikli işletmelerimiz var ama çalıştıracak nitelikli eleman bulmakta zorlanıyorlar. Bu merkez, bu açığı kapatacak. Saros, önümüzdeki yıllarda Türkiye'nin en dikkat çeken turizm destinasyonlarından biri olacak," dedi.
Keşan TSO Başkanı İsmail Şapçı da konuşmasında, mesleki eğitimin güçlendirilmesi adına küresel standartlarda ve yenilikçi projelere imza attıklarını dile getirdi.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri, öğrencilerin de katılımıyla Saros Gastronomi Merkezi'nin açılış kurdelesini kesti. Açılış sonrası renkli görüntüler yaşandı. Vali Yunus Sezer, Genel Sekreter Mahmut Şahin ve İsmail Şapçı önlüklerini giyerek öğrencilerle birlikte İpsala Mantısı ve Nişan Kurabiyesi hazırladı.