Kırklareli, Balkan Tatlarıyla Renkleniyor

Kırklareli, 23-24 Mayıs 2025 tarihlerinde Türk Mutfağı Haftası kapsamında eşsiz bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor. “Balkan Lezzetleri Yolculuğu” başlığıyla düzenlenen bu program, hem damakları hem de kültürel bağları tatlarla buluşturacak. Etkinlik, Kırklareli Üniversitesi Sağlık Yerleşkesi, Gar Binası ve Uygulama Mutfağı’nda gerçekleştirilecek.

Etkinlikte, Türkiye’nin yanı sıra Bulgaristan, Bosna Hersek, Arnavutluk ve Yunanistan’dan gelen usta şefler, kendi ülkelerinin geleneksel tatlarını Kırklarelililerle buluşturacak. Tüm etkinlikler halka açık ve ücretsiz olacak.

Programdan Öne Çıkanlar

23 Mayıs Cuma - Sağlık Yerleşkesi ve Gar Binası:

10.30 – Açılış ve “Kırklareli Göç Mutfağı & Sürdürülebilirlik” söyleşisi

10.30 – Hardaliye Resim Sergisi

11.30 – Kırklareli Lezzet Sergisi

14.00 – Türk Mutfağı Atölyesi

15.00 – Kırklareli Lezzetleri Bilgi Yarışması

15.30 – Bulgar Mutfağı Atölyesi

16.30 – Bosna Hersek Mutfağı Atölyesi

24 Mayıs Cumartesi - Uygulama Mutfağı ve Gar Binası:

10.00 – Aileler Arası Yemek Yarışması

12.30 – Minik Şefler Atölyesi

14.00 – Arnavut Mutfağı Atölyesi

15.00 – Kırklareli Lezzetleri Bilgi Yarışması

15.30 – Yunan Mutfağı Atölyesi

16.30 – Sıfır Atık Türk Mutfağı Atölyesi

Kültürler Sofrada Buluşuyor

Farklı milletlerden gelen şeflerin katılımıyla hazırlanan bu etkinlik, Kırklareli’nin zengin kültürel mozaiğini mutfak üzerinden yansıtmayı hedefliyor. Balkan coğrafyasına özgü lezzetlerin tanıtılacağı atölyelerde katılımcılar hem yeni tatlar keşfedecek hem de mutfak kültürleri hakkında bilgi sahibi olacak. Etkinlik boyunca Kırklareli’nin yerel lezzetleri ve tarihi içeceği Hardaliye de öne çıkarılacak.