Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İlimizde ayçiçeği tarlalarında yapılan incelemeleri paylaştı. İl Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğünden gelen Genel Müdür Yardımcısı İhsan Emiralioğlu ve Daire Başkanı Ergin Çinali ile İl Müdürü Gökhan Karaca ve Şube Müdürü ile Kırklareli’nde bulunan Ayçiçeği tarlalarında inceleme yaptılar. Ayçiçek tarlalarında kuraklık ve yüksek sıcaklıktan, verimin nasıl etkilendiğinin değerlendirmesini yaparak, incelemelerde bulundular.
Ayçiçeği Nasıl Bir Bitkidir?
Ayçiçeği, tohumundan yağ üretilen yağlı tohumlar arasında önde gelen bitkilerden biridir.
Tohumları yüzde 40-50 oranında yağ içermektedir. Küspesinin içerdiği yüzde 30-40 civarında protein içeriği nedeniyle de hayvan beslenmesinde kullanılmaktadır. Ayçiçeği tohumu çerezlik olarak da tüketilmektedir. Potasyum ve Vitamin E bakımından da zengin olan ayçiçeği çekirdeği önemli bir Linoleik asit kaynağıdır. Ilıman ve karasal iklim koşullarında başarılı bir şekilde yetiştiriciliği yapılır.
Ayçiçeği bitkisi, yetişme süresi boyunca ışık yoğunluğunun yüksek olmasını ister.
Özellikle çiçeklenme ve tohum oluşum döneminde yeterli ışık olmaz ise verim önemli miktarda azalır. Bu nedenle, bulutlu ve az güneşli hava koşularından hoşlanmaz.
Kök sistemi iyi gelişmiş olduğundan ve iki metre derinliğe kadar inebildiğinden derinlerdeki suyu kullanabilir ve bu nedenle kuraklığa dayanır.
