Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, kentin gastronomi kültürünün en kıymetli unsurlarından olan coğrafi işaretli Kırklareli peynirinin belgesel çekimlerine başlandığını duyurdu.
Kırklareli peynirinin hak ettiği bilinirliğe kavuşmasını ve şehrin marka değerine daha güçlü bir katkı sunmasını çok önemsediklerini belirten Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, uzun zamandır hazırlıkları süren Kırklareli Peyniri Belgeseli projesini hayata geçirdiklerini ifade etti. Başkan Bulut, Kırklareli peynirine sahip çıkmak ve daha geniş kitleler tarafından tanınmasını sağlamak amacıyla bu çalışmaya imza attıklarını kaydetti.
Belgeselin, Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihi hikayeleri üzerine yaptığı çalışmalarla tanınan gastronomi yazarı, akademisyen şef, televizyon programcısı ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğretim Görevlisi Asuman Kerkez ile ekibi tarafından hazırlandığı bilgisini paylaşan Başkan Bulut, çalışmanın içeriğine de değindi. Belediye Başkanı Bulut, bu belgeselin Kırklareli peynirinin hikayesini anlatmanın ötesine geçerek, bu eşsiz lezzetin ardındaki emeği, geleneği ve Kırklareli'nin gastronomi mirasını gündeme taşıyacağına inandığını dile getirdi.
Kırklareli'nin değerlerine sahip çıkmaya ve şehrin adını güzel hikayelerle daha geniş coğrafyalara duyurmaya devam edeceklerini vurgulayan Başkan Derya Bulut, projeye destek veren paydaşlar Trakya Kalkınma Ajansı ve Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası ile Asuman Kerkez ve ekibine teşekkürlerini iletti.
Haber Merkezi
