Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaptığı paylaşımda Kırklareli’nin coğrafi ürünlerinden olan meşe balından bahsetti. Istranca Ormanları’nın doğal ağaç örtüsü olan meşeliklerde, meşe ağacından elde edilen bir bal çeşidi olduğunu belirten İl Tarım, diğer bal çeşitlerine göre daha az üretildiğini belirtti. Koyu renkli ve tadı pekmezi andıran, kolay kristalize olmayan, nem oranı düşük, boğazı yakmayan ve antioksidan kapasitesi yüksek bir bal olarak bilinir.
Sağlık İçin Meşe Balı
Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı savaşmaya yardımcı olur. Soğuk algınlığı, grip, sinüzit, bronşit, bademcik iltihabı gibi hastalıklar için bal, doğal bir çözümdür. Bu nedenle halk arasında ilaçlık bal denir. Ayrıca antioksidan oranı diğer çiçek ballarına göre 5 kat daha fazladır.
Trakya Arısı Meşe Balı
Dünyada koruma altına alınan ilk ırk kafkas arısıyken ikinci ırk ise Trakya Arısı olmuştur. Diğer arı ırklarına göre ömrü, 6 ila 9 gün daha fazladır. Uysal olan Trakya Arısının, saldırgan olmayışı sebebiyle çalışırken maske takmaya gerek duyulmaz.
Haber Merkezi
