Eczacı Deposu Etkisi Taşıyor

Zerdeçal çok eski zamanlardan beri hem tıp alanında hem de mutfaklarda kullanılan kadim bir bitkidir. Yüzlerce yıldır Hint ve Çin dünyası kullanılan bu bitki, mide, bağırsak rahatsızlıklarında hekimler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Zencefilgiller familyası içinde yer alan zerdeçal, sarıçiçekli ve iri yaprakları olan binlerce yıllık otsu bir bitkidir. Renginden dolayı Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, Güney Asya’dan tüm dünyaya yayılmıştır. Zerdeçalın faydaları sayılamayacak kadar çoktur. Zerdeçalın içerisinde potasyum, kalsiyum, demir, C vitamini, K vitamini, magnezyum ve çinkonun yanı sıra kurkumin de bulunur. Zerdeçalı bu kadar değerli yapan şey  kurkumin adlı etken maddedir. Kurkuminin vücut tarafından emilimi düşüktür. Bu yüzden başka maddelerle emilimini arttırmak gerekir. Bunlardan en önemlisi karabiberde bulunan piperin maddesidir. Piperin, kurkumin emilimini %2000’e kadar artırabilir. Kurkumin aynı zamanda yağda çözünen bir bileşen olduğu için yemeklerle birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.
Zerdeçal Nasıl Kullanılır?
Zerdeçal bitkisini farklı şekillerde tüketebilinir. Zerdeçal, piyasa da toz, ekstreler, kapsüller ve zerdeçal çayı şeklinde bulunur. Baharat olarak birçok yemeğe ilave edilerek yenilebileceği gibi istenirse sadece yoğurdun içine karıştırılarak da tüketilebilir. Yemeklerde zerdeçal tadından hoşlanmayanlar içinde zerdeçal çayı alternatif bir tüketim şeklidir. Bir miktar zerdeçal kaynatılıp süzülerek çay olarak içilebilir. Zerdeçalın içindeki bileşenlerin tam olarak açığa çıkması için çayı hazırlanırken en az 10 dakika kaynatmak gerekir. Zerdeçal çayı hazırlanırken içine başka bitkilerde eklenerek farklı aromalar elde edebilinir. Zerdeçal ya da kurkumin içeren gıda takviyeleri de piyasada bol miktarda bulunmaktadır. Eğer zerdeçalın faydalarından yararlanmak için kapsülleri tercih ediyorsanız mutlaka güvenilir bir markayı tercih etmelisiniz. Kullanmadan önce de mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Her bitki de olduğu gibi aşırı tüketildiğinde de zerdeçalın zararları da olabilir. Mide bulantısı, baş dönmesi, ishal gibi belirtiler gösterebilir. Ayrıca zerdeçalın zararları arasında midede şişkinlik, yanma, hazımsızlık gibi şikâyetlerde olabilir. Diyabetli hastalarda zerdeçal tüketirken dikkatli olmalıdır.  
Zerdeçal Faydaları Nelerdir? ; Zerdeçal faydaları ile ilgili yapılmış birçok araştırma söz konusudur. Yapılan araştırmaların çoğunun ortak noktası zerdeçalın insan sağlığı açısından birçok olumlu etkiye sahip olduğudur. Zerdeçal faydaları ana hatları ile şöyle özetlenebilir; Zerdeçalın en önemli faydası antiinflamatuvar bir özelliğe sahip olmasıdır. Bu özelliği sayesinde vücuttaki iltihapların ve yaraların iyileşmesinde etkili olur, Kış aylarında görülen nezle, grip, soğuk algınlığı gibi solunum yolları hastalıklarının tedavisinde de sıkça kullanılır. Hatta kışın hastalıklara yakalanmadan önce koruyucu önlem olarak balla karıştırılıp tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir, İlerleyen yaşlarda ortaya çıkan kötü kolesterolün de iyileşmesinde kullanılmaktadır. Zerdeçalın hafta da en az 2 ya da 3 kez tüketilmesi tavsiye edilir, İçeriğinde bulunan antioksidan maddeler vücuttaki toksinlerin atılmasına da yardımcı olur, İçinde bulunan lifler sayesinde sindirim sistemi ve bağırsakların düzgün çalışmasını sağlayan bir bitkidir. Sıkça yaşanan kabızlık, şişkinlik gibi durumlarda zerdeçal çayı tüketmek faydalı olur, İçeriğinde bulunan B6 vitaminin sayesinde mutluluk hormonu salgılanmasını sağlar. Bu sayede depresyon ya da diğer psikolojik rahatsızlıklara da iyi gelir, Hafızanın güçlendirilmesinde etkilidir.