ETSO Tarafından Fırıncı ve Pastacılık Sektörüne Yönelik Hijyen Eğitimleri Veriliyor

Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) ile Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde koordine edilen ve il genelinde faal bir şekilde Fırın ve Pastacılık sektöründe üretim yapan iş yerlerinde çalışan personellere yönelik ETSO Arda Toplantı Salonu’nda “Gıda, Sağlık ve Hijyen Eğitimi” düzenlendi. Eğitim ile ilgili odadan yapılan açıklamada, “Odamız Yönetim Kurulu Başkanı Sezai Irmak'ın,  Yönetim Kurulu Üyemiz Mustafa Yılmaz'ın, İl Tarım Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet Tutluel'in, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Kenan Kalk'ın ve personellerin de  katılım sağladığı eğitimde, Gıda Yüksek Mühendisi Kadir Süzme, hijyen ile ilgili genel kavramlar,  temizlik ve dezenfeksiyon, fırınlarda hijyen ve sanitasyon, ekmek ve ekmek çeşitleri tebliği mevzuatı, el yıkama, maske ve bone kullanımı gibi konularla ilgili katılımcıları bilgilendirdi. Eğitimin sonunda ekmek ve unlu mamul üretiminde, dağıtımında ve satışında bulunan personellere yapılan sınav sonucunda Hijyen Eğitim sertifikası verildi” denildi.