İstanbul’da fizyoterapist olarak çalışan 33 yaşındaki Melda Ertürk Gençer, mesleğinin yanı sıra Tekirdağ’da ailesine ait çiftlikte tarımsal üretim yapıyor. Güveçli Mahallesi’ndeki 11 dekarlık alanda 7 bin 800 böğürtlen fidanı yetiştiren Gençer, bu yıl yaklaşık 5 ton ürün almayı, ilerleyen yıllarda ise üretimini 20 tona çıkarmayı hedefliyor.
Kendi sağlık merkezinde fizyoterapist olarak görev yapan Gençer, sağlık ve beslenmeye olan ilgisini tarımsal üretime de taşıdı. “Yaşamola” adını verdiği çiftliğinde yüksek besin değerine sahip ürünleri tüketiciyle buluşturmayı amaçlayan Gençer, özellikle C vitamini ve antioksidan bakımından zengin olması nedeniyle böğürtlene yöneldi.
Geçen yıl başladığı böğürtlen üretiminden ilk hasatta yaklaşık 1 ton ürün elde eden Gençer, meyvecilikte bitkinin yaşı arttıkça verimin de yükseldiğini belirtti.
Bu yıl dolu nedeniyle zarar görmelerine rağmen ikinci hasat döneminde yaklaşık 5 ton ürün beklediklerini aktaran Gençer, uzun vadede bahçeden 20 ton böğürtlen elde etmeyi hedeflediklerini ifade etti.
10 kadın çalışan hasatta görev alıyor
Trakya’nın iklim koşullarının böğürtlen yetiştiriciliğine uygun olduğunu belirten Gençer, üretimin yoğun emek ve sürekli ilgi gerektirdiğini söyledi.
Mayıs-haziran ile eylül-ekim dönemlerindeki hasat çalışmalarında ise günlük yevmiyeci olarak çağırdığı 10 kadın çalışan görev yapıyor.
Gençer, üretici ile tüketici arasındaki bağı güçlendirmek istediğini belirterek, insanların tükettikleri ürünün nerede ve nasıl yetiştirildiğini görebilecekleri bir üretim alanı oluşturmayı hedeflediğini söyledi.
ABD’de gördü, Türkiye’de üretime dönüştürdü
Bir süre ABD’de yaşayan Gençer, burada “berry” olarak adlandırılan üzümsü meyvelerin marketlerde oldukça yaygın olmasının dikkatini çektiğini anlattı.
Bu ürünlerin Türkiye’de de daha ulaşılabilir hale gelebileceğini düşünmesinin böğürtlen üretimine yönelmesinde etkili olduğunu belirten Gençer, Tekirdağ’ın İstanbul’a yakınlığı ve Avrupa pazarlarına ulaşım açısından avantajlı konumunun da yatırım kararında önemli rol oynadığını ifade etti.
Hedef ihracat ve yeni bir marka
Üretimini büyütmek isteyen Gençer’in hedefleri arasında ABD ve Kanada pazarlarına açılmak da bulunuyor.
Gençer, “Tekirdağ’da yetiştirdiğimiz böğürtlenle özellikle iç pazarda yer edinmek ve iyi tarımla birlikte ihracata açılmak istiyoruz.” diyerek, böğürtlenle başladıkları üretimi ilerleyen dönemde farklı üzümsü ve dutsu küçük meyveleri kapsayan güçlü bir markaya dönüştürmek istediklerini belirtti.
Tekirdağ’da 7 bin 800 fidanla başlayan bu üretim hikâyesinin, önümüzdeki yıllarda hem kapasite hem de pazar açısından daha da büyütülmesi hedefleniyor.
AA
