Göz Sağlığının Gizli Kahramanı!

Havucun göz sağlığına iyi geldiği dilden dile konuşulur. Bu turuncu sebzenin yanında roka, pazı, ıspanak ve portakalı da sayabileceğimiz gibi bu meyve ve sebzeler günlük hayatta sürekli olarak tükettiğimiz besinler olmuyor. Peki günlük hayatta göz sağlığımıza en iyi gelen gıda nedir? Yumurta!

Son yıllarda yapılan araştırmalar ile birlikte, yumurtanın göz sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini giderek daha fazla ortaya konulduğu biliniyor. Yumurtanın içeriğinde bulunan çeşitli besin maddeleri, göz sağlığını destekleyen önemli faktörlerdir. Bunun başında, yumurtanın içerdiği lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler gelirken bu maddeler, göz retinasında bulunan sarı nokta (makula) üzerinde birikir ve göz sağlığını koruma konusunda kritik bir rol oynarlar. Yapılan bilimsel çalışmalar, lutein ve zeaksantinin yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Neredeyse her gün kahvaltıda tüketilen yumurtanın bu faydaları ile birlikte göz sağlığına en iyi gelen gıdalar arasında yer alması kaçınılmaz oluyor.

Şefik Kenar