Kırklareli ilinde bulunan mezbahalarda, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) denetimleri, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne bağlı teknik personeller tarafından titizlikle gerçekleştirilmiştir.Denetimlerin amacı, gıda güvenliği ve hijyen standartlarının sağlanması, hayvansal ürünlerin insan sağlığına zarar vermeden işlenmesini temin etmek ve mezbaha işletmelerinin yasal düzenlemelere uygunluğunu denetlemektir. Bu kapsamda, ilgili teknik personeller mezbahalarda, üretim süreçlerini, hijyen koşullarını ve gıda güvenliğini etkileyen kritik kontrol noktalarını inceleyerek, olası tehlikeleri önceden belirlemek ve gerekli tedbirleri almak için çalışmalarını sürdürmüştür.HACCP denetimleri, ilimizdeki gıda güvenliğinin en üst seviyeye çıkarılmasına yönelik önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.Gülben Gökçen Dönmez
BÖLGESEL
Yayınlanma: 18 Aralık 2024 - 11:08
İlimizdeki Mezbahalarda HACCP Denetimleri Gerçekleştirildi
BÖLGESEL
18 Aralık 2024 - 11:08
İlginizi Çekebilir
Son Haberler
Düğün Salonunda Çıkan Korkutan Yangın! Nedeni Araştırılıyor
Kırklareli'nde "Kızılcıkdere 6. Bağ Bozumu Şenlikleri" Başladı...
Emine Erdoğan, Kenya Cumhurbaşkanı'nın eşi Rachel Ruto ile görüştü
Başkan Bulut Esnaf Odalarıyla Altyapı Çalışmalarını İnceledi
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır Kırklareli'nde Sanayicilerle...
Çok Okunan Haberler
Uzunköprü’nün Sevilen Esnafı İrfan Bakır Hayatını Kaybetti
Kırklareli'nde Dehşet Kaza! Otomobil ile Pikap Çarpıştı, 4 Yaralı
Dehşete Düşüren Hırsızlık! Evden Servet Değerinde Ziynet Çalındı
Dehşet! Kırklareli Karakaş Mahallesi'nde Bıçaklı Kavga! Yaralının...
Uzunköprü’de Kıskançlık İddiası Ortalığı Karıştırdı!
