Kendi imkanlarıyla başladı...

Alabalık tesisleri sürdürülebilir balık yetiştiriciliği için büyük öneme sahip olduğunu dile getiren Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü, "Modern teknolojilerle geliştirilen alabalık tesislerinde atık yönetimi ve suyun verimli kullanımı gibi uygulamalara öncelik veriliyor. Bu tesisler hem yerel pazarda taze balık tüketimini arttırırken hem de ihracata yönelik üretim yaparak bölgede ekonomik kalkınmaya katkı sağlayabiliyor" sözlerini ifade etti.
Vize Balkaya köyünde, 38 yıl önce aldığı arazide tesis kurarak alabalık üretimi yapmakta olan Hüseyin Çodar, İlçe Müdürü ve İlçe müdürlüğü teknik personelleri tarafından ziyaret edildi. Kendi imkanlarıyla evlerinin bahçesine yaptıkları 35-40 m² büyüklüğündeki havuzlarda üretim yapan aile, kurdukları çiftlikte yılda yaklaşık 25 ton alabalık üretiyor. Çiftliğin yanında açtıkları restoran sayesinde, ürünlerini pişirerek satma fırsatı da buluyorlar. Çodar, ürettikleri ürünlerin tamamını yine işletmede satışını yaparak tükettiklerini, günde binin üzerinde balık pişirdiklerini dile getirdi.