Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını korumaya yönelik çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Bu kapsamda, İl Müdürlüğü’nün teknik personeli tarafından, il genelinde faaliyet gösteren mezbahanelerde düzenli olarak denetimler gerçekleştiriliyor.
Denetimlerde; mezbahanelerin teknik yapısı, kesim salonları, sakatat bölümleri, soğuk hava depoları, personel hijyeni ve gerekli resmi evraklar detaylı bir şekilde inceleniyor. Yapılan kontrollerin temel amacı, izlenebilir ve sağlıklı bir gıda zinciri oluşturmak ve vatandaşların güvenli et ürünlerine ulaşmasını sağlamak.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin yalnızca teknik kontrollerle sınırlı kalmadığını, aynı zamanda hayvan refahı ve hijyen standartlarının da titizlikle gözden geçirildiğini belirtti. Süreç boyunca herhangi bir aksaklık yaşanmaması adına mezbahaneler sürekli izleniyor ve gerekli yönlendirmeler yapılıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketici sağlığını önceleyen bu denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini vurguladı.
Gülben Gökçen Dönmez
