Kırklareli Köftesi, coğrafi işaret tescili alarak Kırklareli’nin tescilli gastronomi değerleri arasına katıldı. Temmuz 2024’te Kırklareli Ticaret Borsası ile Kırklareli Lokantacılar Esnaf Odası iş birliğinde ve Trakya Kalkınma Ajansı desteğiyle yapılan başvuru, 9 Mart 2026 itibarıyla sonuçlandı.
Tescille birlikte Kırklareli Köftesi, ilin coğrafi işaretli ürünleri arasında sekizinci sıraya yükseldi. Daha önce Kırklareli Hardaliyesi, Kırklareli Brakana Tatlısı, Babaeski Sarımsağı, Kırklareli Meşe Balı, Kırklareli Kıvırcık Kuzu Eti, Kırklareli Beyaz Peyniri ve Eski Kaşar tescil edilmişti.
Kırklareli Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Turhan Altıntel, sürece katkı sunan paydaşlara teşekkür ederek tescilin şehir için önemli bir kazanım olduğunu belirtti. Borsa tarafından yapılan açıklamada ise coğrafi işaretin yalnızca ürünün korunması değil, aynı zamanda yerel üretim kültürünün ve bölgesel kimliğin sürdürülebilirliği açısından da büyük önem taşıdığı vurgulandı.
Yetkililer, ilin yöresel değerlerini koruma ve markalaştırma çalışmalarının kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.
Haber Merkezi
