Kırklareli'nin coğrafi işaret tescilli lezzeti Kırklareli peynirinin gastronomi mirasını tanıtmak ve kentin marka değerini artırmak amacıyla hayata geçirilen "Kırklareli Peyniri Belgeseli"nin çekimleri devam ediyor.
Çalışmalar kapsamında Kırklareli Belediye Başkanı Derya Bulut, Türk mutfak kültürü, geleneksel tarifler ve yemeklerin tarihi hikayeleri üzerine yürüttüğü çalışmalarla tanınan gastronomi yazarı, akademisyen şef, televizyon programcısı ve Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Öğretim Görevlisi Asuman Kerkez ile çekim ekibiyle buluştu. Görüşmede, kentin en kıymetli gastronomi miraslarından biri olan Kırklareli peynirinin üretim kültürü, geçmişten bugüne uzanan serüveni ve kentle kurduğu bağ ayrıntılarıyla ele alındı.
Kendine has lezzeti ve yüzyıllara uzanan köklü üretim geleneğiyle öne çıkan tescilli lezzetin hak ettiği konuma ulaşması hedefiyle belgesel projesini titizlikle sürdürdüklerini vurgulayan Belediye Başkanı Derya Bulut; Kırklareli'nin değerlerini yaşatmak ve daha geniş kitlelere ulaştırmak adına yürütülen çalışmada emeği geçen Asuman Kerkez'e ve ekibine teşekkür etti.
Haber Merkezi
