Kırklareli, coğrafi işaretlerini arttırmaya devam ediyor. Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası olarak, Kırklareli Eski Kaşar Peyniri’ne Coğrafi İşaret Tescili almanın mutluluğunu ve gururunu yaşadıklarını ifade eden Kırklareli TSO Yönetim Kurulu Başkanı Soner Ilık; “Odamızın 3’ncü, Şehrimizin 6’ncı Coğrafi İşaretli Ürünü ‘Kırklareli eski kaşar peyniri’miz 11 Temmuz 2023 tarihi itibariyle tescillendi. Bu süreci yakından takip edip katkı sunan başta Sayın Valimiz Birol Ekici, Milletvekillerimiz, Siyasi Parti İl Başkanlarımız ve odamızın değerli Meclis Üyeleri’ne can-ı gönülden teşekkür ediyor; ilimize, bölgemize ve üreticilerimize hayırlı olmasını temenni ediyorum. Coğrafi İşaretler; ürünü korumasının yanı sıra, ürüne dinamik pazarlama gücü katmakta, tarımsal çeşitliliği arttırmakta, kırsal kalkınmaya katkı sağlamaktadır. Böylelikle geleneksel ürünler aslına uygun bir şekilde sonraki nesillere de ulaştırılmaktadır. Niteliklerini kaybetmeden ürünlerin sürdürülebilirliği de sağlanmaktadır. Ayrıca bu ürünlerin taklitlerine karşı korunabilmesi, haksız rekabetle karşı karşıya kalmaması için koruma altına alınma noktasında da Coğrafi İşaret büyük önem taşımaktadır. “Coğrafi İşaret” ibaresi taşıyan ürünleri üreten işletmeler, bu işareti ürünlerinin ambalajlarında kullandıklarında tüketici açısından da güven ve kaliteyi ifade etmiş olmaktadır. Tüm bu faydalar göz önünde bulundurulduğunda kentimizdeki yerel değerlere sahip çıkılması adına ürünlerimizin tescillenmesi çalışmalarına özel önem veriyor ve bu yönde büyük gayretler gösteriyoruz” dedi.
Şefik Kenar
