Osmanlıdan Gelen Lezzet; Osmanlı Usulü Mantı

Kırklareli Olgunlaşma Enstitüsü, Osmanlı Lezzetlerini tanıtmaya devam ediyor.

GÜNDEM

26 Temmuz 2024 - 15:26

Yorumlar

1 dk okunma süresi

Kırklareli Olgunlaşma Enstitüsü, Fatih Sultan Mehmet’in ayın 28 günü tükettiği, her yörede farklı türleri olsa da her zaman en çok sevilen yemeklerden biri olan Osmanlı Usulü Mantıyı tanıttı.

Kırklareli Olgunlaşma Enstitüsü, yaptığı paylaşımda “Osmanlı Döneminde sabah aşının, “kahve altı” nın doyurucu olmasına çok önem verilirdi. O dönemde “mantı”, sabah kahvaltısında yenen yemekler arasındaydı; öyle ki Fatih Sultan Mehmet’in ayın 28 günü sabahları mantı yediğini tarihî kaynaklardan öğrenmekteyiz.

Mantı, “manto” kelimesinden gelmektedir. Orta Asya’dan göçlerle birlikte Anadolu’ya geldiği bilinmektedir” diyerek bilgi verdi.

Enstitü, bu lezzeti evlerine taşımak isteyenler için iletişime geçebileceklerini belirtti.

Haber Merkezi