Dış İşleri Bakanlığı Mali İşbirliği ve Proje Uygulama Genel Müdürü Bülent ÖZCAN Kırklareli Gastronomi Eğitim Mutfağı'nı İl Milli Eğitim Müdürü Hüseyin KALKAN ile ziyaret etti. Ziyarette Kırklareli Gastronomi Eğitim Mutfağı'nı inceleyerek mutfak hakkında bilgiler alan Bülent ÖZCAN, uygulama çalışmasında yapılan lezzetlerin de tadına baktı. İl Müdürü Hüseyin KALKAN, yapılan ziyaret için ÖZCAN'a memnuniyetlerini belirterek hazırlanan ürünlerde emeği geçen herkese de teşekkür etti.
Kırklareli İl Özel İdaresi ve Kırklareli Halk Eğitimi Merkezi işbirliği ile AB projesi sınır ötesi işbirliği kapsamında projelendirilen Kırklareli Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın projelendirilme ve yapımı 2015 yılında başladı. Bu proje ile kurulan mutfak, alanında civar illerde tek olup ülkemizde de az sayıda olan gastronomi mutfaklarından biri olma özelliği taşıyor. 2017 yılından günümüze aktif olarak kullanılmakta olan eğitim mutfağında; aşçı, aşçı yardımcısı, aşçı çırağı bulunmakta ve ev yemekleri hazırlama, yaş pasta yapımı olarak değişik türde halk eğitimi kursları verilmekte. Bunların yanı sıra Kırklareli Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri de uygulama mutfağı olarak hizmet almakta. Açıldığı günden bugüne kadar kurulu bulunan gastronomi eğitim mutfağından 2000'e yakın vatandaşın istifade ettiği ve bu sayının her geçen gün daha da arttığı belirtiliyor. (F.Kurtbayram)
Kırklareli İl Özel İdaresi ve Kırklareli Halk Eğitimi Merkezi işbirliği ile AB projesi sınır ötesi işbirliği kapsamında projelendirilen Kırklareli Gastronomi Eğitim Mutfağı'nın projelendirilme ve yapımı 2015 yılında başladı. Bu proje ile kurulan mutfak, alanında civar illerde tek olup ülkemizde de az sayıda olan gastronomi mutfaklarından biri olma özelliği taşıyor. 2017 yılından günümüze aktif olarak kullanılmakta olan eğitim mutfağında; aşçı, aşçı yardımcısı, aşçı çırağı bulunmakta ve ev yemekleri hazırlama, yaş pasta yapımı olarak değişik türde halk eğitimi kursları verilmekte. Bunların yanı sıra Kırklareli Üniversitesi Gastronomi Bölümü öğrencileri de uygulama mutfağı olarak hizmet almakta. Açıldığı günden bugüne kadar kurulu bulunan gastronomi eğitim mutfağından 2000'e yakın vatandaşın istifade ettiği ve bu sayının her geçen gün daha da arttığı belirtiliyor. (F.Kurtbayram)
