Geleneksel yöntemlerle yapılan şeker pancarı pekmezi yoğun ilgi görüyor. Kırklareli’nin Vize İlçesine bağlı Soğucak Köyünde üretici Rami Beler ve eşi Gülşah Beler’i ziyaret eden Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü personeli pekmez yapım aşamaları hakkında bilgi aldı.
Özellikle son yıllarda ekilişi artan şeker pancarından elde edilen geleneksel şeker pancarı pekmezi yapımını yerinde görmek için Kırklareli’nin Vize İlçesine bağlı Soğucak Köyünde, Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürü Zeynep Şeyda Gürsu ve İlçe Müdürlüğü teknik personeli, üreticilerden Rami Beler ile eşi Gülşah Beler’ i ziyaret ederek pekmez yapım aşamaları hakkında bilgi aldı. Üretici Rami Beler pekmez yapımının zor ve emek gerektiren bir iş olduğunu vurguladı. Ayrıca geleneksel yöntemlerle katkı maddesi kullanılmadan yaptıkları pekmezlerin tüketiciler tarafından çok beğenildiğini ve yoğun rağbet gördüğünü belirtti. (F.Kurtbayram)
Özellikle son yıllarda ekilişi artan şeker pancarından elde edilen geleneksel şeker pancarı pekmezi yapımını yerinde görmek için Kırklareli’nin Vize İlçesine bağlı Soğucak Köyünde, Vize İlçe Tarım ve Orman Müdürü Zeynep Şeyda Gürsu ve İlçe Müdürlüğü teknik personeli, üreticilerden Rami Beler ile eşi Gülşah Beler’ i ziyaret ederek pekmez yapım aşamaları hakkında bilgi aldı. Üretici Rami Beler pekmez yapımının zor ve emek gerektiren bir iş olduğunu vurguladı. Ayrıca geleneksel yöntemlerle katkı maddesi kullanılmadan yaptıkları pekmezlerin tüketiciler tarafından çok beğenildiğini ve yoğun rağbet gördüğünü belirtti. (F.Kurtbayram)
