VİDEO HABER - Bu Bayram Doğu ve Güneydoğu Mutfağının Lezzetleriyle Şenleniyor

Doğu ve Güneydoğu illerinin eşsiz tatları, 01-10 Nisan tarihleri arasında Kırklareli Kapalı Pazar Yeri önünde vatandaşlarla buluşuyor. Festival, Antep Baklavası, Hatay Yemekleri ve Erzurum Cağ Kebabı gibi yöresel yemekler, sizleri bekliyor.

Kırklareli'nin Kapalı Pazar Yeri, bölgesel lezzetlerin ve kültürlerin bir araya geldiği muhteşem bir organizasyona ev sahipliği yapıyor. Gaziantep'in meşhur Antep Baklavası, Hatay'ın lezzetli yemekleri ve Erzurum'un eşsiz Cağ Kebabı, ziyaretçilerin damaklarını şenlendirecek. Festival boyunca, her bir yöresel lezzetin ustaları tarafından hazırlanan enfes tatlar, ziyaretçilere sunulmaya devam ediyor.

Ziyaretçiler, bu benzersiz festivalde Doğu ve Güneydoğu illerinin zengin mutfak kültürünü keşfetme fırsatı bulacaklar. Her yaştan ve her damak zevkinden kişinin buluşacağı bu lezzet şöleni, unutulmaz bir gastronomi deneyimi vadediyor. 

Erzurum'un eşsiz lezzeti olan Çağ Kebabı, genellikle açık ateşte pişirilerek hazırlanan bir kebap çeşididir. İnce dilimlenmiş etlerin, özel olarak hazırlanan marinasyonlarla lezzetlendirilip, şişe dizilerek mangalda pişirilmesiyle elde edilir. Çağ kebabı, Erzurum mutfağının en özel yemeklerinden biri olarak bilinir ve genellikle yoğurtla birlikte servis edilir.

Hatay mutfağı ise zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınır. Bu mutfağın en meşhur yemekleri arasında humus, muhammara, kebap çeşitleri (örneğin, Antakya Kebabı), künefe, içli köfte ve zahter salatası bulunmaktadır. Hatay'ın yöresel malzemeleri ve özel baharatlarıyla hazırlanan bu yemekler, hem lezzetleri hem de kültürel mirasıyla gastronomi dünyasında büyük ilgi görür.

Hatice Arzu Kaya