Kırklareli Peynirinin Hikâyesi Türkiye'ye Tanıtılacak

Kırklareli’nin kendine özgü lezzetlerinden peynirin geçmişten bugüne uzanan hikâyesinin kayıt altına alınması ve Türkiye genelinde daha güçlü tanıtılması amacıyla Kırklareli Belediyesi, Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası ve Trakya Kalkınma Ajansı arasında iş birliği protokolü imzalandı.

KIRKLARELİ – Kırklareli’nin üretim geleneği ve kültürel mirasıyla özdeşleşen peynirinin hikâyesinin daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla önemli bir iş birliğine gidildi. Kırklareli Belediyesi tarafından yürütülen çalışma kapsamında Kırklareli peynirinin geçmişten bugüne uzanan hikâyesi kayıt altına alınacak.

İş birliği protokolü, Kırklareli Valisi Uğur Turan, Kırklareli Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Soner Ilık ve Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin tarafından imzalandı.

Kırklareli peynirinin hikâyesi kayıt altına alınacak

Protokolle birlikte Kırklareli peynirinin üretim geçmişi ve bu lezzetin kent kültüründeki yeri kayıt altına alınarak daha geniş kitlelerle buluşturulması hedefleniyor.

Çalışmayla Kırklareli’nin gastronomi zenginliği içerisinde önemli bir yere sahip olan peynirin geçmişten günümüze uzanan hikâyesinin belgelenmesi ve gelecek kuşaklara aktarılması amaçlanıyor.

Üreticinin emeği ve Kırklareli’nin gastronomi mirası öne çıkarılacak

Kırklareli Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, çalışmanın yalnızca peynirin tanıtımına değil, aynı zamanda üreticilerin emeğinin ve kentin gastronomi değerlerinin daha görünür hale getirilmesine katkı sunacağı belirtildi.

Kırklareli peynirinin bu toprakların emeğini, hafızasını ve lezzetini taşıdığı vurgulanırken, kentin bu önemli değerinin Türkiye genelinde daha fazla tanınması için çalışmaların sürdürüleceği ifade edildi.

Kırklareli peynirinin geleceğe taşınması hedefleniyor

İmzalanan iş birliği protokolüyle Kırklareli peynirinin kültürel ve gastronomik değerinin korunarak geleceğe taşınması için kurumlar arasında ortak çalışma yürütülecek.

Kırklareli Belediyesi, şehrin değerlerine sahip çıkarak üretim geleneğini ve yerel mirası gelecek nesillere aktarmaya yönelik çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.

 

Haber Merkezi